这位家长你好。看了孩子的情况，我有以下几点建议供您参考：
首先，要看您家孩子的年龄和独立自主的能力。虽然我们是为了锻炼孩子的能力而让他出去，但是如果孩子太小或者太过于依赖以及在人际交流上不擅长，还是建议先选择中国学生偏多或家长陪同的项目；如孩子的年龄已经可以有能力独自出门适应环境，那就像上面的家长所说，可以去中国孩子少一点的团。
其次，您可以先看看您家孩子的兴趣，是对艺术类有兴趣，对理工科目类有兴趣，还是对户外的体育运动有兴趣，建议根据孩子的情况来选择。之前那位家长说的很对，如果您孩子不是马上要出国，其实也不用非常紧张孩子将来出国的语言。且一般国内的孩子学习已经比较紧张，所以夏令营可以以让孩子轻松一下的目的为主。比如，新足迹游学的美国夜鹰机器人项目相对比较适合对动手和机械比较感兴趣的男孩子，麦卡利中学体育夏令营则比较适合对体育感兴趣的孩子，您可以作为参考。
此外，如果条件允许，等冬季或者明年夏季，您也可以再考虑学校组织的冬令营游学。今年可以先让孩子去美国的项目，让孩子对美国有一些初步的了解，之后则可慢慢选择其他的国家，让孩子对不同的文化和人文景观都有一些了解。
希望我的回答可以对您有帮助。

这个真没什么经验，对不住！但是有个建议：除了盯住热门学校，其实可以去看一下中南部地区的最好的走读学校，他们的夏令营，质量好，往往收费低廉，中国人少！就是需要父母陪着去，可以住旅馆、接送！

至于男孩、女孩、性格什么的，不太重要，就是夏令营，玩玩学学，也没什么考核目标！放松就好

如果您的孩子是在2-3年以后才会申请出来，建议现在去参加一个主题性质的夏令营，中国人不要太多的，寄宿制的，契合孩子特点和专长的夏令营。另外，您的网网名很酷: 立誓做辣妈!

不知道您是什么时候申请，Peddie也有自己的夏季项目http://www.peddie.org/Page/Friends/Summer-Programs可以参考